Ти ще готвиш. твориш. победиш!

Ти ще готвиш. ще твориш. ще победиш!

BIOREST CUP

BiorestCup 24, има за цел да постави основите за изграждане на устойчивост, ценности в света на гастрономията в България. Именно тези критерии са пътя към поставяне на страната ни на картата на престижната класация Мишлен.

СЪБИТИЕТО:

Събитието ще се проведе в рамките на 3 дни в периода между 29 и 31 октомври 2024 година в “Nu Boyana Film Studios”.

 

Ще видите:

Мастър класове
Състезателна програма
Експо зона
Бизнес практически презентации
Демонстрации и иновации от 100% Chef
Networking

ЖУРИ

Ще ви оценяват

Едуард Азуаза

Eдуард Азуаза – готвач технолог от световна величина. Едуард е този, който преподава на най-добрите в света, последните новости и техники на съвременната и молекулярна кухня.

Ориол Ровира

Ориол Ровира е готвачът, който използва само продукти отгледани в имението на ресторанта си, което има 600 годишна семейна традиция и има 1* Мichelin

Карлес Мампел

Карлес Мампел е признат с титла най-добър сладкар в света, популярен лектор, който често колаборира с Антонио Башур

Жорди Бордас

Запознайте се с Жорди Бордас. Той е от топ шефовете сладкари в света посветени на мисията за здравословен начин на живот. Неговите десерти са без захар, без глутен и без лактоза. Задачата му е да оцени личната отговорност и принос на участниците за по-добър живот

Ориол Кастро и Едуард Шатрук

Горди сме, че в България ще дойдат и ще оценят гилгията екипът на ресторант “Disfrutar” в лицето на Ориол Кастро и Едуард Шатрук – носители на наградите за най-добър готвач в топ 100 през 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 г

С ПОДКРЕПАТА НА

Партньори

Sosa Ingredients

Sosa Ingredients е водеща компания за премиум продукти свързани със сладкарството и гастрономията. 100% качество и резултати.

Biorest Bulgaria

Предлагат богата гама продукти за модерни и креативни решения, както в сладкарството, така и в кулиниранията, ресторантьорството и барманството.

Tomeko

Професионално кухненско и барово оборудване. Изготвяне на  технологично проектиране и стратегия за развитието на бизнеса.

МЕТРО

МЕТРО България – доверен партньор на ХоРеКа сектора, опериращ на българския пазар от почти 25 години, обслужващ хиляди професионални клиенти чрез многоканален модел на търговия на едро (магазини и доставки), висококачествен асортимент, услуги и решения.

100% Chef

Ние създаваме иновативни концепции за професионални кухни, използвайки най-модерните технологии с поглед към съвършенството. Предлагаме машини и уреди, които ще внесат удобство, качество и високо КПД на работа.

BiorestCup 2023

ИНФОРМАЦИЯ

За нас
Общи условия за използване
Поликтика за поверителност
Контакти

СЪСТЕЗАНИЕТО

Общи правила
Готвачи
Бармани
Изминали събития

СЪБИТИЕ

Work shop-ве
ЧЗВ
Партньори
Жури

Последвайте ни.

bg_BGBulgarian