Стартира записването за най-добър кулинарен отбор в “Biorest Cup 2024”.

Familiarize yourself with the rules description provided to you:

The jury will evaluate the best team, which will win the grand prize of 10,000 BGN. Each interested team must submit a preliminary online application for participation at our website WWW.BIORESTCUP.COM.
Only approved applications will be admitted to the forum.
The competition is team-based, with each team consisting of 3 people.
1. Топло или студено вегетарианско предястие с основен продукт – Цвекло и задъжителени продукти “Vegetable gelatin Sosa”, “Kudzu Sosa”.
2. Основно ястие – протеин по избор със задължителен продукт “Телешки момици” и минимум 2 гарнитури и сос със задължителен продукт “Gracila Gel Sosa” и избор между “Gelcrem Cold” и “Gelcrem Hot”.

3. Десерт – с основен продукт цитруси и шоколад. Индивидуално поднесен в чиния с декорация със задължителен продукт – “Potatowhip Cold Sosa”

Eduard Azuaza
Oriol Rovira
One of the three chefs at the Disfrutar restaurant (Oriol Castro, Eduard Xatruch, Mateu Casanas)

The jury will pay special attention to zero food waste practices, as well as to preparing dishes in the spirit of a healthier lifestyle.

There should be no more than 3 textures on the plate.