Стартира записването за най-добър отбор на сладкарите в “Biorest Cup 2024”.

Familiarize yourself with the rules description provided to you:

The jury will evaluate the best team, which will win the grand prize of 10,000 leva. Each interested team needs to submit a preliminary online application for participation on our website www.biorestcup.com.
Only approved applications will be admitted to the forum.
The competition is team-based, with each team consisting of 2 people.

1. Петифури – 2 вида (шоколадови бонбони и петифури). Максимум по 25гр. Те трябва да съдържат избран плод и да бъде използван продукт от серията на Sosa Ingredients. Задължителен продукт – индрише. 12 броя от вид, като 6 ще са за дегустация, а останалите 6 за презентация.

2. Шоколадова скулптура. Всички елементи може да бъдат донесени готови и залепени на място. Задължително е всеки един готов елемент да не е предварително сглобен с друг. Всичко трябва да е донесено на съставните си части, но сглобено на място – по време на състезанието.

3. Ентреме-торта – 1кг. 8-10 порции или 100-120гр парчето. Трябва да направите две торти – една за дегустация от журито и една за презентация.

Jury
Eduard Azuaza
Carles Mampel
Jordi Bordas

The jury will pay special attention to zero food waste practices, as well as to preparing dishes in the spirit of a healthier lifestyle.

en_USEnglish